Mad og oplevelser

 

At arbejde med fødevarer stiller krav til din viden om ernæring og sundhed. Du lærer at vurdere de enkelte råvarer, at planlægge en menu og fremstillingen af den. Derudover skal du naturligvis også lære, hvordan man omgås kunder.

Hvis du vælger fagretningen ”Mad og oplevelser”, kan du uddanne dig indenfor følgende fagområder:


Grundforløbet er opdelt i 2 dele: Grundforløbets 1. del (GF1) og grundforløbets 2. del (GF2).
Hvor du starter afhænger af hvordan din situation er. Klik på den af boksende til venstre, der passer på dig.

*Bemærk - Ved uddannelsesstart skal du medbringe eller købe godkendt køkken fodtøj på skolen.

 

Se datoer for studiestart og ansøgningsperioder.